姜温病即“生姜腐烂病、姜腐败病”，是影响生姜生产的毁灭性病害。一旦发生，其防治难，减产严重乃至绝产。对生姜生产造成严重威胁。应做到预防为主，综合防治。

一、病原菌及症状：

生姜腐烂病是一种因细菌侵染而引起的病害。其病原菌是青枯假单孢杆菌，不仅可以侵害生姜，而且侵害茄子、番茄、辣椒、马铃薯等作物。

植株受病菌侵害以后，不论茎叶或根茎都表现症状。发病初期，叶片下垂而无光泽，下午观察，健株叶片挺立，病株的叶子却表现萎鷰而不能恢复，而后叶片由下而上变枯黄色，叶缘卷缩，最后全株枯死。经基部和根茎起初呈水渍状，出现黄褐色，继而根茎逐渐变软腐烂，无特殊臭味。发病后期，地上部凋萎枯死，并易从茎秆基部折断倒伏；地下腐烂之根茎，可能由于土壤中其他腐生菌的再次侵染而具臭味。

二、传布途径：

病原菌主要在根茎和土壤中越冬，一般在土中可存活两年以上。病菌多从伤口侵入，其主要途径为茎基部和子姜上的自然断裂伤口。田间主要传病途径为：

1、病种传病：病种是田间初侵染的主要来源，也是远距离传播病害的主要途径。种姜如选种不严，用了带病菌的姜种，即使是在生茬地里种植，也能引起发病。

2、土壤传病：发病的姜田，由于病株的枝叶、根茎等病株残体遗落在地里，致使土壤带菌。如重茬连作，往往发病早而为害重，即使用无病的姜种种在病土里，也会引起发病。所以，病土也是生姜腐烂病的重要侵染来源。越是老病区，年年病茬地连作，土壤中的病菌逐年积累，病菌量越来越多，以致造成病害逐年加重。用拖拉机耕地时，耕完一块地要对机具进行清理杀菌后再进入下一块地，避免病菌随机传播，造成蔓延。

3、肥料及灌溉水传病：病肥是病害传播的重要途径，如果不注意使用净肥，用病株茎叶沤制肥料，或用病田土垫猪圈，造成肥料带菌，施入姜田后病菌随肥料带入姜田，因而引起发病。灌溉水和雨水也是传播病菌的媒介，尤其在发病盛期，水源如被污染，那么，带菌的水浇到地里，病菌随水而流，也能引起发病。

当年发病的病残体是引起再侵染的主要来源。病姜汁液中含有大量的致病力很强的病原菌，如浇水不当，大量病菌随水向四周扩散，则会导致病害迅速蔓延。

三、发病条件：

姜田发病一般在7月份开始，8~9月份是发病盛期，10月份以后病情渐轻并逐步稳定，发病期持续60-90天。

姜腐烂病的发生于蔓延，受高温、高湿等多种因素的影响。病菌发育的适宜温度为26-31℃，温度越高，潜育期和发病期越短，病害蔓延快；尤其在高温多雨天气，大量病菌随水扩散，造成多次再侵染，往往在很短时间内就会造成大批植株死亡。

病害发生的轻重与雨季的早晚和降雨量的多少也有关系。雨季早，往往中心病株出现也早；发病早，为多次侵染提供了时间。降雨量大，为病菌的扩展、侵入和繁殖提供了方便条件。因此，在高温多雨年份，往往在短期内造成病害大流行，危害严重。在降雨量少而气温较低的年份，一般病情较轻。

地势高燥、排水良好的沙质土，一般发病较轻；而地势低洼，排水不良，土质粘重。田间积水或施用氮肥过量的姜田，则发病较重。

四、防治方法：

姜瘟病为土传病害，带病姜种、病土、病肥、均可发病。浇水、田间操作均可造成病害蔓延。其发病期长，并能多次侵染，传播途径也多，一旦发生，防治困难。应以预防为主，实行综合防治。

1、实行轮作换茬：轮作换茬可切断土壤带菌的传播途径。前茬最好选用新茬地或种植粮食作物的地块，至于菜园地，以葱茬或蒜茬较好。种过茄子、辣椒等茄科作物并发生过青枯病的地块，以及连作地并已发病的地块，均不宜种姜。实践证明，实行4年以上的轮作，并使用无病姜种、施净肥、浇净水，结合精细管理，对控制姜温病的发生有显著效果。

2、严格选用无病姜种：10月上旬，病情已基本稳定，可在无病姜田里严格进行选种，选健壮无病的植株留种，收获时单收并单窖贮存，第二年催芽前再严格挑选，以防带病姜种传播病害。

3、选地和整地：选择地势高燥、排水良好的地块种姜。姜沟不易过长，以15-16米为宜，最好不要超过18米。姜田要设排水沟，以便于雨季排水，防止田间积水。

4、浇水：姜田最好用井水灌溉，并以管道输水，注意防止水源污染。在发病季节，应适当控制浇水，不可大水漫灌。

5、施净肥：不用生姜茎叶及姜田杂草沤肥，不用病土垫栏，以保证肥料干净，防止病菌随肥料带入姜田。

6、控制蔓延：如在田间发现中心病株，应及时铲出，不但要挖除病株，而且要挖除相邻的无病植株，然后在病穴内撒施石灰粉或漂白粉消毒。每穴撒施石灰粉1公斤或每穴撒施漂白粉0.125公斤，或者浇灌1%的漂白粉液，每穴12.5公斤左右。然后用干净的无菌土填土封堆，在病穴周围撒上石灰粉。并及时改变胶水渠道，避开病区绕道浇水，这样对控制病害蔓延有一定效果。

7、土壤处理（熏蒸消毒）：普遍发病地块若继续种植生姜（最好实行4年以上轮作逼病），需在整地前进行土壤处理。棉隆是一种高效、广谱、低毒、无残留的新型综合土壤消毒剂。能有效的杀灭土壤中各种线虫、病原菌、害虫及杂草种子，从而达到清洁土壤的效果，对姜瘟病有较好的预方效果。

山东省万兴食品有限公司植保工作室

2025.03.27